VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Studentky poděbradské hotelovky soutěží o Svačinu roku ve finále

Poděbrady – Studentky poděbradské hotelové školy se pravidelně účastní soutěže o Svačinu roku s Rio Mare. Letos se dokonce dvě budoucí kuchařky probojovaly do patnáctičlenného finále.

5.12.2017
SDÍLEJ:

Zdravé svačinky, které soutěží ve finále o Svačinu roku s Rio Mare.Foto: Deník / Jilemnický Miroslav

Hana Budková a Veronika Šijanová dorazí tento čtvrtek 7. prosince do gastro studia Chefparade+. Školy a soutěžící se mohou těšit na ceny v hodnotě 20 tisíc korun a na tuňákové výrobky Rio Mare. 

Soutěžící musí vytvořit před porotou, ve stanoveném limitu 20 minut, 5 porcí své zdravé, chutné a originální svačinky z prvního korespondenčního kola. Obě poroty soutěže budou hodnotit kromě chuti a dodržení zadání také techniku přípravy nebo finální prezentaci. 

Finále bude hodnotit odborná porota složená z garanta soutěže, Mistra kuchaře Vladimíra Picky, šéfkuchaře restaurace Aureole Jiřího Krále a šéfkuchaře a majitele kuchařského studia Atelier Culinari Vladislava Stupariče. Druhou porotu tvoří zástupci pořadatele soutěže. Živým finále provede účastníky moderátorka, herečka a kuchařka Markéta Hrubešová.

Obě zástupkyně poděbradské školy si připravily speciální a netradiční recepty. Veronika Šijanová připraví špenátové vafle s fazolovo-tuňákovým salátkem Rio Mare. Hana Budková vytvoří tuňákové muffine Rio Mare se zeleninou a dipem. 

Tuňákové muffine Rio Mare se zeleninou a dipem

Zdravé svačinky, které soutěží ve finále o Svačinu roku s Rio Mare.Suroviny: 1. část Muffine - 80 g tuňáka Rio Mare v olivovém oleji, 5 lžic krájených rajčat Valfrutta s bylinkami, 2 lžíce ovesných vloček, 2 vejce, 3 lžíce strouhané mrkve, 1 středně velká cibule, půl prášku do pečiva; 2. část Muffine - 140 g brokolice, 4 lžíce zakysané smetany, 3 lžíce strouhané nivy, 1 -2 stroužky česneku, 1 vejce; na dip – velká polévková lžíce tuňákového krému Rio Mare v tubě, 1 lžíce krájených rajčat Valfrutta s bylinkamim, 4 lžíce bílého jogurtu, na chuť hladkolistou petrželku, na ozdobu vařenou brokolici, mrkev a koktejlová rajčátka, sůl a pepř na dochucení. 

Postup: Na první část muffine si najemno nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli, přidáme ovesné vločky, vejce a tuňáka Rio Mare v olivovém oleji s rajčaty Valfrutta s bylinkami. Směs promícháme, osolíme a necháme mírně nabobtnat. Následně přidáme prášek do pečiva. Na druhou část muffine nasekáme brokolici a přidáme najemno nastrouhanou nivu, prolisovaný česnek a zakysanou smetanu s vejcem a vše promícháme. Do vymazané silikonové formy naplníme do poloviny první směs a na ní navrstvíme směs druhou. Pečeme v troubě na 180°C asi 10 minut. Na dip použijeme Rio Mare Paté tuňákový krém v tubě, jogurt, nadrobno nasekaná rajčata Valfrutta s bylinkami a sladkolistou petrželí. Podáváme společně s dušenou zeleninou.

Špenátové vafle s fazolovo-tuňákovým salátkem Rio Mare 

Zdravé svačinky, které soutěží ve finále o Svačinu roku s Rio Mare.Suroviny: 80 g tuňáka Rio Mare v olivovém oleji, 160 g avokáda, 150 g bílých sterilovaných fazolí, 2 lžíce krájené červené cibule, lžíce limetkové šťávy Limmi, lžičku hladkolisté petrželky a bazalkového pesta Arisi, 7 lžic celozrnné mouky, půl hrníčku mléka, lžíce másla, 1 ks vejce, půl sáčku kypřícího prášku, 60 g mraženého špenátu, 1-2 stroužky česneku, sůl a pepř na dochucení, hrst polníčku, žlutou papriku, cherry rajčátka, salátovou okurku a pár kapek Ponti Glassa Gastronomica. 

Postup: Špenát si předem orestujeme s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a máslem. Na vafle si v míse připravíme těsto z mléka, vajec, celozrnné mouky, prášku do pečiva a lehce promícháme s orestovaným špenátem. Těsto nalijeme do olejem vymazaného vaflovače a pečeme. Na fazolový salátek smícháme scezené konzervované fazole, nadrobno nakrájené avokádo, cibuli a sladkolistou petržel společně s balzamikovým pestem a tuňákem Rio Mare v olivovém oleji. Na závěr dochutíme limetkovou šťávou Limmi, osolíme, řádně promícháme a jemně rozmáčkneme. Podáváme se salátkem z polníčku, žluté papriky, okurky, rajčat a olejem z tuňáka a limetkové šťávy Limmi. Servírujeme v avokádové slupce. 

Autor: Miroslav Jilemnický

5.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Gastronomie - KUCHAŘKA PODĚBRADY(130 Kč)

Pro školní jídelnu v Poděbradech hledáme šikovnou vyučenou kuchařku na ranní/odpolední směny. Náplň práce: Příprava teplých pokrmů Příprava studené kuchyně Práce s konvektomatem

2473 - Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a(22 000 Kč)

Techničtí a odborní pracovníci v oblasti vědy a techniky KOORDINÁTOR VÝROBY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: praxe výhodou; znalost programu autocad; orientace v technických výkresech; , Ochota učit se novým věcem; řidičský průkaz skup. B, výhodou; časová flexibilita; , , Nabízíme: osobní rozvoj (školení, jazyková výúka), odpovídající platové ohodnocení;, Nástup možný dle dohody., , Kontaktujte nás e.mailem.. Pracoviště: Nevšímal, a.s. - provozovna, K Letišti, č.p. 2262, 288 02 Nymburk 2. Informace: Jitka Sekaninová, .

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technik(22 000 Kč)

Technici v ostatních průmyslových oborech jinde neuvedení OBCHODNĚ TECHNICKÝ ZÁSTUPCE. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: vyhledávání nových zakázek, péče o stávající zákazníky, zpracování nabídek, spolupráce na přípravě získaných projektů;, , Požadujeme: technické znalosti z kovovýroby, základní orientace ve výkresové dokumentaci, uživatelská znalost PC, řidičský průkaz sk B, znalost AJ , komunikativnost;, , Nabízíme: dovolená 25 dnů, pravidelná pracovní doba, maximální příspěvek na stravování;. Pracoviště: D r u p o l, výrobní družstvo - provozovna nymburk, K Letišti, č.p. 720, 288 02 Nymburk 2. Informace: Jaroslav Poříz, +420 602 615 551.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Technik(22 000 Kč)

Technici technologové, normovači v ostatních průmyslových oborech PROGRAMÁTOR CNC STROJE - LASER. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: příprava podkladů pro programování stroje, převod výkresové dokumentace do datových 2D a 3D souborů, tvorba datových souborů pro CNC stroje, programování a obsluha stroje;, , Požadujeme: SŠ vzdělání technického směru, technické znalosti z kovovýroby;, , Nabízíme: dovolená 25 dnů, pravidelná pracovní doba, maximální příspěvek na stravování;, , Kontaktujte nás telefonicky, e.mailem nebo osobně.. Pracoviště: D r u p o l, výrobní družstvo - provozovna m.k., Míru, č.p. 701, 289 03 Městec Králové. Informace: Jaroslav Poříz, +420 602 615 551.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

JOSEF VOBORNÍK. Zkušený fotbalový rozhodčí se stal vítězem ankety o nejlepšího sudího okresu.

Vítěz ankety Voborník začal pískat z donucení

Krajský soud v Praze začal v úterý projednávat případ pokusu o vraždu na JIP chirurgie mladoboleslavské nemocnice.
9

Pokus zabít pacientku ošetřovatelka mladoboleslavské nemocnice odmítá

Nymburští diskutovali s odborníky o sochách a pomnících

Nymburk – Připomínka 70 let od komunistického puče v únoru 1948 a poukázání na možná podobenství s dnešním vývojem. I to bylo jedním z témat besedy nazvané Němé symboly dějin, která byla primárně zaměřena na osudy soch a pomníků ve 20. století.

Nepropásněte! Děti z MŠ U Pejska a kočičky Nymburk ve středu v Deníku!

Nymbursko - Na stránkách tištěných novin postupně představíme děti z mateřských škol našeho regionu.

Služby, které neplatí pojišťovny, chce desítkami milionů podpořit kraj

Střední Čechy – Příspěvek na fungování dětských center, úhrada části nákladů na provoz záchytných stanic, ale i AT poraden, jež pomáhají bojovat se závislostmi, peníze na sociální služby – či třeba financování nezbytných informačních systémů. To jsou jen příklady využití 33,8 milionu korun, které chce kraj poslat na financování zdravotnických služeb, jež se jeví jako potřebné, ale z veřejného zdravotního pojištění na ně pojišťovny nepřispívají.

Ukazatele rychlosti dokážou řidiče ukáznit. Bude jich proto víc

Střední Čechy – Šestadvacet inteligentních ukazatelů rychlosti na silnicích II. i III. tříd a 12 úsekových detektorů rychlosti, jež s výjimkou jediného (konkrétně v Nové Rabyni) mají být instalovány na frekventovanějších komunikacích II. tříd. To jsou nově chystané technické vychytávky takzvaného aktivního monitoringu, které by měly přispět k posílení bezpečnosti provozu na „nehodových úsecích“ – a to jak ve městech či obcích, tak mimo ně.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT