Co mají společného uzená krkovice 
z domácí udírny z řeznictví Fiala a termixík cheesecake 
z Polabské mlékárny?

Od soboty se mohou pyšnit oceněním Potravinářský výrobek Středočeského kraje za rok 2013. Milovické řeznictví a uzenářství a poděbradské mlékárny jako jediné dvě firmy úspěšně reprezentovaly Nymbursko v právě vyhlášeném ročníku.

Zástupci rodinné firmy 
z Milovic, kteří přebírali ocenění od náměstka hejtmana Miloše Petery, připomněli fakt, že v ostré konkurenci neuspěli poprvé. „Jsme v této soutěži takové trvalky," připomněli otec a syn Fialové na pódiu. Rozhovor se spolumajitelem úspěšného řeznictví a uzenářství Martinem Fialou čtěte na následující straně.

Druhým oceněným výrobkem z našeho regionu byl termixík cheesecake vyráběný 
v Polabských mlékárnách 
v Poděbradech. Cenu si přebral generální ředitel firmy Pavel Vybíral. „Termixík má vysoký obsah tuku a smetany, tedy obsahuje vitamín D, který pomáhá při tvorbě kostí. Navíc je velmi trvanlivý, protože je tepelně ošetřen těsně před zabalením," vysvětlil vlastnosti a pozitiva oceněného termixu Vybíral.

Zároveň připomněl, že zákazníci se vrací k tradičním výrobkům a připomněl, že Polabské mlékárny nedávno otevřely první mléčný bar na lázeňské kolonádě. „Je to taková první vlaštovka, je zařízen v retrostylu," lákal k návštěvě ředitel mlékáren.

Dalšími oceněnými potravinami byla piva, cukrářské výrobky nebo kvalitní med. Kompletní seznam je zobrazen v přehledné tabulce.

Členem odborné komise, která oceněné výrobky vybírala, byl i hejtman Josef Řihák. „Všechny přihlášené výrobky mi chutnaly. Jsem rád, že Středočeský kraj může tímto způsobem veřejnost upozornit na mimořádně kvalitní produkty, které nabízejí naši středočeští živnostníci. Mám také radost z toho, že lidé se již vracejí do malých obchodů, právě k těmto zručným výrobcům, kteří nabízejí kvalitní a dobré zboží," řekl středočeský hejtman Josef Řihák.

Do soutěže se přihlásilo 
13 výrobců ze Středočeského kraje s celkovým počtem 
71 potravinářských výrobků. Hodnotilo se v sedmi kategoriích.

POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY STŘEDOČESKÉHO KRAJE 2013

Kategorie Masné výrobky:
– Hovězí maso v pepři – výrobce Řeznictví a uzenářství U Dolejších, Davle
– Milovická uzená krkovice bez kosti z domácí udírny – výrobce společnost Fiala Milovice,
– Šunka jaksepatří a Furiant – výrobce Příbramská uzenina, a.s.

Kategorie ostatní potravinářské výrobky a pivo:
– Tmavé speciální pivo – výrobce Pivovar Herold Březnice,
– Polotmavé speciální pivo – výrobce Pivovar Herold Březnice,
– Pšeničný kvasnicový ležák – výrobce Pivovar Herold Březnice;
– Tmavý speciál – výrobce Pivovar Hubertus, Kácov;
– Cukr bridž – kostky – výrobce Tereos TTD a.s., Mělník

Kategorie Mléko, mléčné výrobky:
– Zmrzlina Bombato – sicilská pistácie – výrobce společnost Ňam-Ňam, Velká Dobrá;
– Termixík cheesecake – výrobce Polabské mlékárny;

Kategorie Lahůdky a cukrářské výrobky:
– Cookies, Vlašský ořech a Raphaelo – výrobce společnost Ňam-Ňam Velká Dobrá,
– Banánový řez a Špaldový řez s jogurtem – výrobce firma PANE Dolní Nouzov,

Kategorie Mlýnské a pekárenské výrobky:
– Chléb slunečnicový Borovino – výrobce firma PANE Dolní Nouzov,
– Vícezrná houska – výrobce firma PANE Dolní Nouzov,
– Jarní záparový chléb – výrobce firma PANE Dolní Nouzov,

Kategorie Med, výrobky ze včelího medu:
– Med lipový – výrobce Včelí farma Samek

Kategorie Alkoholické nápoje, víno (kromě piva):
– Rulandské šedé, výběr z hroznů, ročník 2012 – výrobce Školní statek Mělník