VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hygienici byli v čínské restauraci zděšeni

Poděbrady - Špinavé podlahy a povrchy v přípravně, skladu a hygienickém zázemí personálu. Mastná špína, zbytky potravin, prach. To je část výsledku kontroly pracovnic Krajský hygienické stanice v čínské restauraci Hong Kong v centru Poděbrad.

24.4.2018 1
SDÍLEJ:

Závažné nedostatky objevila hygiena v čínské restauraci v Poděbradech.Foto: archiv Krajské hygienické stanice

Kontrola se uskutečnila 20. března. „Shledány byly závažné nedostatky v dodržování zásad provozní hygieny. Provozovna nebyla udržována v čistotě a v dobrém stavu. Špinavé byly podlahy a povrchy v přípravně, skladu a hygienickém zázemí personálu, zejména v hůře přístupných místech,“ píše se ve zprávě úřednic z hygieny, jejichž pobočka sídlí v Nymburce.

Podle dalších zjištění se pod stoly, technologickým vybavením a částečně i na stěnách se nacházela mastná špína, zbytky potravin a prach. Výrazně znečištěné bylo vzduchotechnické zařízení, jehož povrch byl mastný s nalepeným prachem a pavučinami. Na stěnách a stropech byl zjištěn výskyt pavučin a prachu, malba všech prostor byla značně zašlá. „V provozovně se také během kontroly nacházely předměty s provozem nesouvisející, například nářadí pod pracovním stolem v kuchyni, či předměty osobní potřeby,“ konstatuje zpráva kontrolorů z hygienické stanice.

Závady byly zjištěny i při skladování potravin. V době kontroly se v mrazicím zařízení skladovaly polotovary vyrobené v kontrolované provozovně a v chladicím zařízení v kuchyni rozpracované pokrmy. Tyto polotovary a rozpracované pokrmy nebyly žádným způsobem označeny. Navíc nebyly při skladování odděleny suroviny určené k tepelné úpravě a ty, které byly určeny k přímé spotřebě bez tepelného opracování. Kromě toho byly některé chlazené polotovary a rozpracované pokrmy uloženy v nádobách, jejichž čistota nebyla na požadované úrovni. „Výše uvedené skutečnosti mohly způsobit sekundární kontaminaci potravin a pokrmů a následně i poškození zdraví konzumentů,“ uvádí výsledky kontroly.

Proto hygienici na místě vydali příkaz k sanitaci všech prostor provozovny a příkaz na vyřazení potravin jiných než bezpečných. Úklid všech prostor provozovny byl proveden během týdne, což bylo dne 28. března ověřeno opakovanou kontrolou. „Provozovatel projevil účinnou součinnost a zjištěné závady odstranil včetně vymalování provozovny. Za zjištěné nedostatky byla kontrolované osobě uložena finanční sankce,“ uvádí zpráva. V jaké výši byla pokuta uložena, hygienici neuvádí.

Podle stránek Město Poděbrady dopadl obdobně už loni na podzim restaurant Savoy na Jiřího náměstí. „V té byla na základě podnětu stěžovatele kontrola v říjnu minulého roku, problémy na místě zjištěné byly podobné skutečnosti v čínské restauraci. I v tomto případě byla do týdne zjednána náprava a restaurace opět zprovozněna,“ uvádí neoficiální stránky města.

Problém s čistotou některých zařízení nemají jen v Poděbradech. Loni v březnu byli veterináři zděšeni po kontrole v řeznictví U Hlinků v nymburské Zbožské ulici před sídlištěm. Po objevení špíny, stop po hlodavcích i dalších vážných pochybeních okamžitě zakázali výrobu a porcování masa i uvádění těchto potravin do oběhu. Obchod však zůstal otevřený. „V chladírně masných výrobků byly skladovány potraviny s prošlým datem použitelnosti, další byly oschlé, poškozené od hlodavců, deformované a znečištěné. Navíc zde byly i potraviny neznámého původu,“ konstatovali tehdy veterináři. I v tomto případě byla zjednána náprava a obchod funguje dál.

Jaké závady byly v restauraci zjištěny:
- špinavé byly podlahy a povrchy v přípravně, skladu a hygienickém zázemí personálu, zejména v hůře přístupných místech
- pod stoly, technologickým vybavením a částečně i na stěnách se nacházela mastná špína, zbytky potravin a prach
- výrazně znečištěné bylo vzduchotechnické zařízení, jehož povrch byl mastný s nalepeným prachem a pavučinami
- na stěnách a stropech byl zjištěn výskyt pavučin a prachu, malba všech prostor byla značně zašlá
- například nářadí pod pracovním stolem v kuchyni, či předměty osobní potřeby
- polotovary a rozpracované pokrmy nebyly žádným způsobem označeny
- některé chlazené polotovary a rozpracované pokrmy uloženy v nádobách jejichž čistota nebyla na požadované úrovni

Autor: Miroslav Jilemnický

24.4.2018 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 12 200 Kč

Montážní dělníci mechanických zařízení Montážní dělníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 14500 kč. Volných pracovních míst: 150. Poznámka: Nabízíme: příspěvek na ubytování, příspěvek na dopravu, firemní svozy;, , Kontaktovat nás můžete telefonicky PO - PÁ v době od 9:00 - 14:00 hod. nebo osobně každý čtvrtek v době od 13:00 - 14:00 hod.. Pracoviště: Benet automotive s.r.o., Topolová, č.p. 810, 289 24 Milovice nad Labem 3. Informace: Jiří Šíma, +420 730 167 105.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič ostatních speciálních 20 000 Kč

Řidiči dopravy nemocných a raněných ŘIDIČ SANITNÍHO VOZIDLA DRNR. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: ŘP sk B, praxe v řízení, kurz řidiče DRNP ( možno doplnit ve spolupráci se zaměstnavatelem ), , Nabízíme: stravenky, 5 týdnů dovolené;, , Kontaktovat nás můžete e.mailem a telefonicky.. Pracoviště: Transmed s.r.o., Boleslavská třída, č.p. 425, 288 02 Nymburk 2. Informace: Jaroslav Komárek, +420 606 748 714.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič autobusu 30 000 Kč

Řidiči autobusů, trolejbusů a tramvají ŘIDIČ AUTOBUSU. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 42000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: - volné pozice na řidiče autobusů pro oblast Nymburka, Poděbrad, Milovice - Lysá nad Labem., - platné potřebné doklady, - umožnímě rozšíření skupiny D, Zvýhodněné jízdné i pro rodinné příslušníky, PF, náborový příspěvek.. Pracoviště: Oad kolín, s.r.o. - nymburk, Dopravní, č.p. 1717, 288 02 Nymburk 2. Informace: Monika Hlavičková, +420 702 137 300,325 502 222,.

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Speciální pedagogové 26 020 Kč

Speciální pedagogové UČITEL VE ŠKOLE ZŘÍZENÉ PRO ŽÁKY SE SVP. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26020 kč, mzda max. 33930 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadavky: vysokoškolské vzdělání - učitelství pro speciální školy, pokročilý uživatel ICT, AJ úrovně B2 vítána, stálé sebevzdělávání v oboru - profesní portfolio s absolvovaným dalším vzděláváním. , , Kontaktovat nás můžete e.mailem nebo telefonicky.. Pracoviště: Základní škola, poděbrady, u bažantnice 154, U Bažantnice, č.p. 154, 290 01 Poděbrady 1. Informace: Pavlína Mladá, +420 325 517 930.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Po hledaných školačkách pátrá pražská policie i v Kladně a Nymburce

Předseda ČSSD Jan Hamáček.

Návrhu na vstup do vlády dala středočeská ČSSD tři jedničky

Alpská příroda a pohádkové zámky Bavorska

Bavorsko /CESTOPIS MILANA ČEJKY, DÍL 1./ - Začátkem května jsme se s manželkou vydali na pár dní do Bavorska. Naše cesta vedla především po stopách krále Ludvíka II. Bavora. Hlavně po zámcích, na kterých přebýval. Ale úplně prvním naším cílem se stalo velmi známé alpské středisko zimních sportů a vysokohorské turistiky Garnisch-Partenkirchner, zkráceně tedy Ga-Pa. Toto centrum leží pod nejvyšším německým vrcholem Zugspitze (2963 m.). A lze říci, že právě tady začala dlouhá historie skokanských závodů na lyžích - Turné čtyř můstků.

V Čelákovicích mají nové nástupiště i koleje

Čelákovice – Zvýšení komfortu cestujících na jednotlivých nádražích, ale i při cestě vlakem. To jsou hlavní cíle dlouhodobého projektu zásadní rekonstrukce trati mezi Lysou nad Labem a Prahou Vysočany. Jeho součástí je i úprava nádraží a kolejí v Čelákovicích, která se po roce a půl blíží do finále.

OBRAZEM: Pochodníci vyšli do Prčic také z Olbramovic

Olbramovice/Sedlec-Prčice - Pochod Praha-Prčice se v sobotu 19. května konal již po padesáté třetí. Pochodníci si mohli vybrat z osmi tras, které startovaly na Benešovsku. Děti zahájily svůj pochod ve Voticích, vozíčkáři začali v Miličíně a dospělí vyšli třeba z Týnce nad Sázavou nebo Olbramovic. Ti, kteří putovali do Sedlce-Prčice právě z Olbramovic, ušli celkem 35 kilometrů. Jejich kroky vedly z této obce do Otradovic a dál až do Přestavlk na Příbramsku.

OBRAZEM: Večer Na Zámecké patřil nejen orientálním tanečnicím

Kolín – Vedoucí kolínského Tanečního studia Gina Bellydance Regina Hroudová – Modlitbová uspořádala v pátek v kolínském sále Na Zámecké Taneční večer, na nějž pozvala i spřízněné soubory z regionu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT