„Není to žádná vyhlášená tradice, to si připravují místní gurmáni,“ usmíval se jeden z hlavních organizátorů a v ruce třímal neodmyslitelný půllitr piva. A tak zatímco jeden chlapík v roli řezníka se sekáčkem v ruce zručně rozděloval bůčky, další přidával maso do vody v roztopených kotlích a jiní vše bedlivě pozorovali a hýřili dobrou náladou. Takže gurmáni z Hradištka, klobouk dolů před vaší zručností. Pan Hrabal by z vás měl určitě velkou radost!