Účastníci se během celodenní akce dozvěděli nejen to, kde v regionu Středočeského kraje najít kvalitní suroviny a jak se k nim chovat, ale také řadu informací týkajících se kontroly, certifikace a značení biopotravin či technologie přípravy pokrmů. K atraktivitě semináře přispělo i vaření s šéfkuchařem a ochutnávka z připravených pokrmů, například hovězí pastrami z uzeného hovězího hrudí, hovězí žebra na grilu nebo rostbíf ze zadního ořechu.