Blíží se 9. prosinec, Den otevřených dveří Hotelové školy v Poděbradech.  Mohlo by se stát, že byste ho propásli, a to by byla věčná škoda. Neboť  Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky má vskutku prvotřídní renomé.

Začněme povídání o této škole netradičně od konce, tedy od jednoho konkrétního příběhu loňského absolventa. Marek Vamberský se ocitl po maturitě s ročním pracovním vízem v Kanadě v městě Banff, kde pracuje v kuchyni  jednoho steak housu.  Z dopisu, který zaslal paní ředitelce Janě Podolákové, je zřejmé, že si vede dobře.

„Hlavním účelem této zprávy je však poděkování jak vám, tak vedení školy a učitelskému sboru za to, že jste nás (ty, co chtějí), připravili na život po celém světě. Je úžasné, že za 4 roky studia jsem nasbíral takových zkušeností a zážitků, které dle mého názoru nelze nasbírat na jiné škole v naší republice…Myslím, že je nás takových víc, co jsou vděční, a studenti by měli vědět, že poděbradská hotelovka je to nejlepší rozhodnutí, co mohli udělat,"  píše Marek Vamberský z Kanady do Poděbrad. 

Co výlučného  tedy škola studentům v rámci studia  nabízí, nám přiblížily učitelky Jana Kočí, Lenka Křivská 
a Eva Karásková. „Jednou 
z našich priorit je kvalitní praxe. Od počátku studia si žáci "osahávají" reálný provoz ve školní restauraci, ve školním baru a ve školním hotelu Junior.  Účastní se kurzů studené kuchyně, cukrářství, barmanství či someliérství.  Za zásadní považujeme pětitýdenní odbornou praxi třetích a čtvrtých ročníků ve špičkových hotelích, jako Asten Hotels, Four Seasons, Mandarin Oriental, Hilton nebo  Kings Court v Praze, ale i v hotelích Horal a Sklář v Krkonoších. Tato praxe je součástí vzdělávacího programu v průběhu školního roku. Při té příležitosti se žáci podílejí na zajištění různých akcí od významných rautů  až po obsluhu celebrit. Pracují v různých střediscích těchto hotelů. Rovněž spolupracujeme s Pražským hradem a s významnými cateringovými společnostmi," vypočítává Jana Kočí.

Ne všechny hotelové školy umožňují svým studentům praxe v hotelích této úrovně. Ovšem tím nabídka poděbradské hotelovky nekončí. Její žáci se každoročně s úspěchem ucházejí o účast na čtyřměsíčních zahraničních stážích v partnerských institucích ve Švýcarsku, Německu, Španělsku, Řecku, Irsku… Ročně takto vyjede 30 až 40 studentů. Předpokladem je kvalitní jazyková příprava, od které se odvíjí vše ostatní.  Žáci si z nabídky pěti jazyků vybírají dva, ve třetím ročníku mají možnost jazykové stadium uzavřít mezinárodní certifikovanou zkouškou.  V tomto směru je ideální propojení hotelovky 
s Jazykovou školou. Pokud chtějí žáci po maturitě ve studiu pokračovat, je po ruce Vyšší odborná škola, která vzdělává budoucí manažery v oblasti hotelnictví a turismu.

Školní restauraci a vlastní  hotel  jsme zmínili již v úvodu. Díky jejich celoročnímu provozu mohou žáci zajišťovat nejrůznější hotelové služby. Zároveň slouží školní hotel jako ubytovací zařízení pro žáky, kteří přicházejí z celé republiky. Hotelová škola Poděbrady má totiž zvuk.

Pokud ještě váháte se studiem právě tady, zapište si do diáře středu 9. prosince. Na Dni otevřených dveří, který začíná ve 13 hodin,  se dozvíte o Hotelové škole Poděbrady  ještě mnohem víc.