„Zasazeno bylo 68 sazenic Chmele otáčivého, konkrétně Žateckého poloraného červeňáku," uvedl při sázení ředitel pivovaru Pavel Benák. Samozřejmě že nepůjde o zásadní suroviny pro výrobu nymburského piva. Chmelnice a políčko s ječmenem slouží především jako součást prohlídky pivovaru a ukázka toho, co všechno předchází tomu, než zasedneme u půllitru s pěnivým mokem. Jak chmel i ječmen rostou, se nakonec mohou už v sobotu přesvědčit návštěvníci Dne Postřižinského piva, který se koná tradičně v areálu místního pivovaru.