O podnikání
Kdo či co škodí podnikatelům?
Snad jedině složité papírování, já osobně jsem zatím žádné větší problémy neměla.
Jste vědma. Jaká je budoucnost drobného podnikání? Charakterizujte ji třemi slovy.
Úspěch, víra, optimismus.
Kdybyste měla tu moc, co byste hned změnila ve prospěch drobného podnikání?
Možná to někomu bude připadat zvláštní, ale já jsem se vším spokojená. A tak bych neměnila nic.
Dá se v Česku podnikat s pětikorunou v kapse?
Sama jsem v Česku začínala takřka bez peněz, takže rozhodně ano. Samozřejmě jsem musela začít půjčkou.
Co bylo hlavním motivem, proč jste začala podnikat?
Vždycky jsem toužila být s rodinou pohromadě a vytvořit příjemné prostředí a rodinnou pohodu pro naše hosty, aby alespoň na chvíli zapomněli na všední problémy a starosti.
Co děláte pro to, abyste získala a udržela dobrého zaměstnance?
Najít kuchaře, který by zvládl exotickou kuchyni, je zatím problém, proto vařím většinou já sama. Jinak hledám lidi přes úřad práce a inzeráty. Zaměstnance motivuji podílem na zisku.
Prověřujete své zaměstnance? Jak?
Každý uchazeč o práci mi musí přinést životopis, důležitý je doklad o ukončeném vzdělání. Momentálně mi ale
v restauraci pomáhá jen sestra a další příbuzní.
Jaký formulář byste nejraději vymazala z těch povinných?
Žádné formuláře nepoužívám a nevyplňuji.
Když byste měla charakterizovat dobrého podnikatele, jaké přídavné jméno vás napadne jako první?
Zodpovědný.
Úspěch. Co vás napadne při vyslovení tohoto slova?
Mým největším úspěchem je, když vidím, že se k nám hosté vracejí.
Kdyby vám někdo umožnil zahraniční stáž, kam byste se nejraději jela učit a proč?
Žádná cizí země mě nenapadá, i tady v Česku se ve svém oboru mohu hodně naučit.
Jaký obor podnikání má podle vás největší šanci přežít a proč?
Provozování relaxačních center, kde si člověk odpočine a popřípadě najde i odbornou pomoc od psychologa. Toho
v dnešní době potřebuje úplně každý.
Otázky na tělo
Co vám udělá největší radost?
Být mezi dětmi.
Z čeho jste smutná?
Nejsem smutná….
Kam byste jela na dovolenou?
Ještě jsem nestihla procestovat Českou republiku. Nejdříve bych se chtěla podívat do Krkonoš.
Koho byste si s sebou vzala a proč?
Svého psa, protože ho miluji. Je to můj nejlepší partner.
Jaké tři věci byste si vzala na pustý ostrov?
Spacák, vodu a vařené brambory.
Jaká kniha patří mezi vaše oblíbené?
Mám ráda všechny romantické knihy.
Jaký film byste čtenářům doporučila?
Seriál Colombo. Takové lidi, jako je postava inspektora, obdivuji.
Kdy jste byla naposledy v divadle?
Asi před rokem, když v Nymburce vystupoval jeden známý imitátor.
Oblíbené jídlo?
Pečená kachna se zelím a knedlíkem.
Oblíbený nápoj?
Minerálka.
Máte den volna, co budete dělat?
Už dlouho si slibuji, že se naučím jezdit na kolečkových bruslích, takže bych se do toho konečně dala.
Na jakou charitativní činnost jste přispěla?
Pravidelně přispívám na Domov svatého Josefa.
