Například v Nymburce na Boleslavské třídě u rybárny Jiřího Jecha jsou k dostání nejen tradiční kapři, ale i jeseteři nebo líni. Podle Jecha už je dávno pryč doba, kdy si všichni koupili na vánoční stůl kapra. „Dneska lidé kupují jakoukoliv rybu. Například jeseter má výborné maso téměř bez kostí,” říká s tím, že k dostání je od ryb v podstatě vše, na co si mlsný jazyk vzpomene. Ryby jsou z Nouzova a mají různé velikosti. Kilogram kapra stojí 78 korun, za kilo jesetera zaplatíte 300 korun. Když přijdou s rodiči děti, dostanou pexeso, dospělí svařené vínko. Rybárna na Boleslavské ulici má otevřeno ještě v pátek do 18 hodin.